納米粒度及Zeta電位分析儀是一種用于表征分散型樣品和溶液中納米顆粒以及微米顆粒的儀器。它可通過測量動態光散射（DLS）、電泳光散射（ELS）和靜態光散射（SLS）來測定顆粒尺寸、Zeta電位和分子質量。  

工作原理  

納米粒度及Zeta電位分析儀使用激光器作為光源。動態光散射光路收集90°散射光，通過相關計算得到原始相關曲線信號，進而推導出顆粒的布朗運動速度，由斯托克斯愛因斯坦方程得到顆粒的粒徑和粒徑分布信息。電泳光散射光路通過設置在12°的檢測器進行散射光信號采集，采用PALS相位分析光散射技術，得到電泳遷移率和樣品的Zeta電位信息。  

應用領域：

1、食品和飲料  

納米粒度及Zeta電位分析儀用于分析顆粒粒度和Zeta電位，以改善食品、飲料和調味料的外觀及味道，并優化分散和乳化穩定性，從而延長產品保存期限，提高產品性能。  

2、生命科學和生物制藥  

在生物制藥應用中，溫度或pH值變化、攪拌、剪切和時間都會影響生物分子的穩定性，造成變性和聚集、功能喪失，還可能會產生不良免疫反應。納米粒度及Zeta電位分析儀提供快速的純度和穩定性篩選，并可協助配方開發，從而優化流程和產品，消除風險。  

3、藥物和給藥  

粒度和Zeta電位檢測有助于確保安全有效的治療。納米粒度及Zeta電位分析儀用于表征分散體系、乳化液和乳膏的穩定性和質量，從而減少配方時間，加快新產品上市。  

4、納米材料  

納米粒度及Zeta電位分析儀所測量的納米顆粒粒度分布、分散特性、穩定性和團聚傾向是新納米材料設計的關鍵。此類材料的超大表面積可能會帶來新的物理和化學性質，比如更高的催化活性和溶解度，或者出乎意料的光學或毒理學性質。  

5、油漆、油墨及涂料  

油漆、油墨及涂料配方必須穩定，以使它們在一段時間內保持狀態而不會發生變化或團聚。納米粒度及Zeta電位分析儀測量的顆粒粒度和Zeta電位在確定產品特性（例如分散性、顏色、強度、光潔度、耐久性和保存限期）方面起著至關重要的作用。  

6、消費品  

改良多種消費品時，需要了解和控制膠體參數，引導顆粒間的相互作用，并改善產品的穩定性和性能。其中一個例子是膠束和乳液的粒度和電荷對化妝品和洗滌劑性能的影響。納米粒度及Zeta電位分析儀可表征表面活性劑的膠束大小、電荷和臨界膠束濃度，并測量乳液的液滴大小和穩定性。